Stari EMO sokovnik je del družinske tradicije, zato tudi sam zadnja leta skušam pripraviti kakšen domač sok z njegovo pomočo. Grozdnik - grozdni sok ni velika znanost, potrebno pa je nekaj potrpljenja, da se izpeclja in prebere le najlepše grozdnje jagode.
Grozdne jagode posmukam z grozdov, suhe, predvsem pa gnile odstranim. Ena mera sokovnika ustreza za približno 4kg grozdja.
Voda mora biti seveda v spodnji posodi, prižgem plin in pokrijem lonec. Ter dodam posodo pod cevko iz katere se izliva stisnjen sok.
Po približno dveh urah soh prenega teči, letos ga je bilo približno tri litre. Nato dodam sladkor, sok povrem in natočim v steklenice. Čin! :)
Ni komentarjev:
Objavite komentar